Patrimônio cultural e identidade carioca: os bares tradicionais como memória e sociabilidade da cidade

Resumo

Este artigo examina a relação entre patrimônio cultural e identidade carioca, com foco nos bares tradicionais como repositórios de memória e sociabilidade na área central do Rio de Janeiro. Ao analisar a trajetória da cidade, o estudo aborda a complexidade da preservação desses estabelecimentos emblemáticos. Discutimos a evolução das políticas de salvaguarda, desde o tombamento de bens monumentais até o reconhecimento do patrimônio imaterial e de atividades econômicas notáveis. O trabalho evidencia os descompassos entre o reconhecimento formal e a efetiva resiliência desses espaços diante das pressões urbanas e do turismo. Através dos estudos de caso do Bar Luiz e do Amarelinho da Cinelândia, que apresentam desfechos distintos, exploramos como a tradição se constrói na dinâmica social e nas sociabilidades, e o papel multifacetado do turismo cultural e dos Circuitos do Patrimônio Carioca nesse cenário. Conclui-se que a conservação e a valorização desses lugares vitais para a identidade e memória da cidade, demanda uma compreensão aprofundada das dinâmicas, que incluem seu contexto histórico, validando seu reconhecimento como patrimônio cultural.