n. 14 (2018)

Dossiê - Entre o Rio de Janeiro e o mundo: patrimônio alimentar e tradições

Alimentação dos soldados cariocas na Itália: um impacto cultural (1944-1945)

Publicado 2018-06-06

  • Durland Puppin de Faria
    • ,
  • Fabio da Silva Pereira

Durland Puppin de Faria
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Fabio da Silva Pereira
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Resumo

Este artigo tem como objetivo apresentar uma análise sobre o impacto causado pela mudança dos hábitos alimentares dos militares brasileiros, com destaque os oriundos da cidade do Rio de Janeiro, que foram combater, na Itália, as potências do Eixo, durante a Segunda Grande Guerra Mundial, no período compreendido entre 1944 e 1945. Durante a mobilização da Força Expedicionária Brasileira (FEB) e seu deslocamento para o norte da Itália são abordados os fatos e as impressões percebidas por militares que foram selecionados em diversas regiões do país e que sofreram mudanças abruptas de um hábito cultural — a alimentação — em seu cotidiano. Utilizou-se para essa análise, além da bibliografia disponível, uma extensa consulta às fontes primárias do acervo da FEB, existentes no Arquivo Histórico do Exército (AHEx).

Palavras-chave

Alimentação, Força Expedicionária Brasileira (FEB), Hábito Alimentar, Logística Militar

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Biografia do Autor

Durland Puppin de Faria

Especialista em História Militar pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), mestre em História pela Universidade Salgado de Oliveira (UNIVERSO) e integrante do Grupo de Pesquisa de História Militar e Fronteiras da Universidade Salgado de Oliveira (UNIVERSO).

Fabio da Silva Pereira

Licenciado em História pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), mestre em Administração pela Escola Brasileira de Administração Pública e de Empresas da Fundação Getúlio Vargas (FGV) e integrante do Grupo de Pesquisa de História Militar e Fronteiras da Universidade Salgado de Oliveira (UNIVERSO).

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