n. 14 (2018)

Dossiê - Entre o Rio de Janeiro e o mundo: patrimônio alimentar e tradições

Saudáveis providências: notas sobre o abastecimento, a alimentação e a saúde pública na corte joanina

Publicado 2018-06-06

  • Livia Scheiner

Livia Scheiner
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Resumo

No presente artigo, apresentamos notas de pesquisa resultantes da análise de aspectos relacionados às mudanças na regulamentação sobre o abastecimento e a saúde pública na cidade do Rio de Janeiro, nos anos imediatamente posteriores à chegada da corte joanina à cidade. Parte de um conjunto de transformações introduzidas naquele contexto, as leis e ações dos agentes administrativos, bem como os debates médico-científicos do período, permitem-nos perceber, para além de mera tentativa de reorganização urbana, indícios de um projeto mais amplo de sociedade e poder, envolvendo, de maneira assimétrica, súditos e moradores de diferentes matizes sociais e culturais. Para tanto, examinaremos a documentação legislativa emitida pelo Paço, sob a pena do próprio príncipe-regente, bem como os pareceres de autoridades médicas do período e a correspondência da Polícia da Corte, encarregada, na maior parte das vezes, de levar a cabo as ações previstas no texto legal.

Palavras-chave

Cultura alimentar, Saúde, Administração, Espaço Urbano

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Biografia do Autor

Livia Scheiner

Professora do Colégio Pedro II, mestre em História pela Universidade Federal Fluminense (UFF) e doutoranda pela Universidade Federal do Espírito Santo (UFES).

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