Cunha CAD. Dos tachos a céu aberto às mesas cariocas: o receituário das quitandeiras oitocentistas e as confluências no receituário da comida cotidiana na cidade do Rio de Janeiro entre 1870 e 1930. Revista do Arquivo Geral da Cidade do Rio de Janeiro [Internet]. 4º de abril de 2025 [citado 23º de dezembro de 2025];(28):244-67. Disponível em: https://revistaagcrj.rio.br/index.php/ojs/article/view/492