Cunha, C. A. D. Dos Tachos a céu Aberto às Mesas Cariocas: O receituário Das Quitandeiras Oitocentistas E As Confluências No receituário Da Comida Cotidiana Na Cidade Do Rio De Janeiro Entre 1870 E 1930. Revista do Arquivo Geral da Cidade do Rio de Janeiro 2025, Nº 28, 244-267. https://doi.org/10.65625/2xvnv290.