Muniz, Érico S. 2007. Comida, ciência e trabalho: nutrição e assistência social no Serviço de Alimentação da Previdência Social (SAPS), 1940-1945 . Revista do Arquivo Geral da Cidade do Rio de Janeiro. 1 (dez. 2007), 187–207. DOI:https://doi.org/10.65625/pv7v8994.