Cunha, Cristina Antunes Divano. “Dos Tachos a céu Aberto às Mesas Cariocas: O receituário Das Quitandeiras Oitocentistas E As Confluências No receituário Da Comida Cotidiana Na Cidade Do Rio De Janeiro Entre 1870 E 1930”. Revista do Arquivo Geral da Cidade do Rio de Janeiro, no. 28 (abril 4, 2025): 244–267. Acesso em outubro 5, 2026. http://revistaagcrj.rio.br/index.php/ojs/article/view/492.